Hidratar las semillas de chía, en el triple de agua (150 ml de agua), para formar el gel que ayudará a que se comparten las barritas.- 2Hidratar los dátiles en agua hervida, por 15 minutos, para ayudar a que se ablanden, y suelten su dulzor. Simplemente cubre los dátiles por completo en el agua, no es necesario añadir más.
Guarda el agua del remojo, la usaremos para la creación de la barrita. - 3Triturar la avena, para hacerla harina. De ahí, mezclarla con la proteína de soya.
- 4En otro bowl, agregar los dátiles, el agua de ellos, y las semillas de chía hidratadas. De ahí, integrar los secos, a esta mezcla líquida, e ir revolviendo.
Si queda muy seco, añade más agua y ve verificando consistencia. - 5Precalienta el horno a 180⁰
- 6En una fuente para horno, aceitarla, y disponer ahí, la mezcla.
«Pre córtala» antes de meterla al horno, así será más sencillo cortarlas después.
Luego hornéalas por 20 minutos. O menos, si las ves muy doradas. - 7Deja enfriar, y listo! Tienes tus barritas.
En lo personal, me gusta congelarlas para tener siempre que lo necesite.
Solo preocura guardarlas ya cortadas, y envueltas en una bolsita. A mí me han durado hasta 6 meses en el freezer 🤍
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